English Harbour Sherry Cask 0.7L

Tato edice se vyrábí v malých várkách, kdy se 5letý rum ukládá na dalších 3-6 měsíců do sudů po oloroso sherry. Vývoj rumu je pečlivě sledován a jeho zrání je ukončeno ve chvíli, kdy ze sudu získá jedinečné vlastnosti. V závislosti na finálním výsledku je občas doplněn o starší rumy, které dodají větší komplexitu. Každá várka proto může být trošku jiná.